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PON  超簡単おでん 浜内千波 2月16日 レシピ

PONの今すぐマネシピちなみ(千波)にヘルシ~!で2月16日に紹介していた「超簡単おでん」のレシピ&作り方です。
浜内千波さんが教えてくれました。

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超簡単おでん レシピ

材料 2人分
巾着
油揚げ 2枚
ミニトマト 4個
とけるチーズ 20g
卵 2個
おでんのタネ(A)
セロリ 1本(100g)
玉ねぎ 1個
人参   1本
高野豆腐 2枚
ソーセージ 4本
さつま揚げ 4枚
おダシ(B)
しょうゆ 大3
みりん 小4
水 4カップ
作り方
1.油揚げを半分に切り、容器に割り入れた卵を入れ、口を爪楊枝で止めタネの巾着を作る。
2.半分に切った油揚げにミニトマトと、とけるチーズを入れ、口を爪楊枝で止め、もうひとつの巾着を作る。
3.セロリ1本分を7センチ程度に切り、玉ねぎは、芯をつけたまま4つに割っておく。
人参は縦と横半分ずつ、4等分に切っておく。
高野豆腐は、水にさっとくぐらせてから、半分に切っておく。
4.おダシ(B)の材料(お水・しょうゆ・みりん)、おでんのタネ(A)(切ったセロリ・玉ねぎ・人参・高野豆腐)を鍋に入れフタをして、沸騰するのを待つ。
5.沸騰したら、卵やミニトマトを詰めた油揚げを加え、15分煮る。
6.15分経ったら、おでんタネ(B)の(ソーセージ・さつま揚げ)を加え、さらに5分煮たら完成

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