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PON 手作り 肉まん 浜内千波 レシピ 11月10日

PONの今すぐマネシピちなみ(千波)にヘルシ~!で11月10日に紹介していた「手作り 肉まん」のレシピ&作り方です。
浜内千波さんが教えてくれました。
フライパンで簡単に作る手作り肉まんのレシピです。

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手作り 肉まん レシピ

材料 2人分

小麦粉・150g
ベーキングパウダー・小2
砂糖・大1
牛乳・80cc
オリーブオイル・大2
タネ
合挽き肉・80g
スタッフドオリーブ・8粒
塩コショウ・少々
とけるチーズ・80g
作り方
1.合挽き肉に塩コショウをして、全体が混ざるくらい混ぜる。
2.とろけるチーズを入れ全体に行き渡るくらい混ぜる。
3.小麦粉・150グラムとベーキングパウダー・小さじ2、砂糖・大さじ1を入れて混ぜる。
4.全体が混ざったら牛乳・80cc、オリーブオイル・大さじ2を加えて、滑らかになるまでさらに混ぜる。
5.滑らかになるまで混ざったら8等分にする。
6.タネの中に、スタッフドオリーブを入れて、皮で包んでいく。
※スタッフドオリーブがなければ入れなくてもOK
包むときは、上で結ぶと、肉汁がこぼれずに、美味しく食べられる。
7.フライパンに包んだ肉まんを並べる。
8.水を1/2カップ入れ、フタをし中火で沸騰させる。
9.沸騰したら、水分がなくなるまで、蒸して火を通す。(目安10分程度)
10.肉まんの周りに羽付き餃子みたいな、パリパリが出来たら、完成

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