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PON 洋風親子丼 浜内千波 レシピ 10月13日

PONの今すぐマネシピちなみ(千波)にヘルシ~!で10月13日に紹介していた「洋風親子丼」のレシピ&作り方です。
浜内千波さんが教えてくれました。

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 洋風親子丼レシピ

材料
トマト・1/2個
鶏胸肉・1/2枚
シメジ・1/2パック
卵・2個
万能ねぎ・適宜
ご飯・300g
調味料
砂糖・大2
しょう油・大2
作り方
1.鶏胸肉は、薄くそぎ切りにする。
2.トマト・1/2個を、細かめにざく切りしたもの、砂糖の分量の半分・大さじ1をお肉に、1~2分揉みこむ。
3.フライパンにしょう油・大さじ2、残りのお砂糖・大さじ1を入れる。
4.砂糖とトマトで揉んだお肉、石づきを外してほぐしたしめじを入れ中火で4分煮る。
5.卵・2個をといて、フライパンに回し入れフタをして、30秒くらい待つ。
6.お好みでネギを散らせば完成

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