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バイキング 冷凍豆腐あんかけそぼろ丼 6月10日 レシピ

バイキングのひるたつで6月10日に紹介していた「冷凍豆腐あんかけそぼろ丼」レシピ&作り方です。
坂上忍さんと料理研究家の江上佳奈美さんが教えてくれました。
冷凍豆腐の達人が教える超簡単レシピです。

 冷凍豆腐の作り方

1.木綿豆腐の水をしっかりきる。
2.冷凍庫で1晩寝かせる。

 冷凍豆腐あんかけそぼろ丼 レシピ

材料
冷凍豆腐そぼろ
サラダ油
冷凍豆腐 1丁
砂糖 小1
しょうゆ 大1
合わせ調味料
鶏ガラスープ 3/4カップ
砂糖 小2
塩 少々
しょうゆ・酒 各大さじ1

野菜各種
しょうが・ねぎ 少々
卵 1こ
ご飯
水溶き片栗粉
作り方
1.フライパンにサラダ油を熱する。
2.冷凍豆腐をほぐしてそぼろ状にしたものを炒める。
3.砂糖、しょうゆの順番に入れて味付けする。
4.合わせ調味料を作る。
鶏ガラスープ、塩、砂糖、酒、醤油を合わせる。
5.野菜炒めを作り、そぼろ、合わせ調味料を合わせる。
6.火が煮立ってきたら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
7.溶き卵を入れる。
8.ごはんを入れたどんぶりに盛り付けて完成。

冷凍豆腐唐揚げ
冷凍豆腐とんかつ
冷凍豆腐ドーナツ

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪


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