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あさイチ 7月15日 枝豆レシピ レモンチリガーリック味の枝豆

あさイチの「夢の3シェフNEOこれぞ進化系!世界の“EDAMAME” 」で7月15日に紹介していたアメリカ流枝豆レシピ「レモンチリガーリック味の枝豆」レシピ&作り方です。
小枝絵麻さんが教えてくれました。

 レモンチリガーリック味の枝豆 レシピ

材料
枝豆(さや付き)・・・250グラム
レモンの皮(すりおろす)・・・1コ分
塩・・・小さじ4分の1
オリーブ油・・・小さじ1
レッドチリフレーク・・・小さじ4分の1(なければ一味とうがらし 8分の1)
ガーリックパウダー・・・小さじ8分の1(なければにんにくのすりおろし 小さじ3分の1)
作り方
1.枝豆を水で洗い、沸騰したお湯に塩大さじ1を入れ、4分間ほどゆでる。
ゆであがったら冷水をかけ、粗熱をさっと取る。
2.ボウルに調味料、レモンの皮をすりおろして加え、混ぜる。
3.(2)にさやのままの枝豆を2回に分けて入れ、混ぜる。全体によく味がなじんだら、完成。

あさイチで紹介した枝豆レシピ

香る枝豆ごはん
枝豆の中国風スパイス炒め
枝豆のブルスケッタ
レモンチリガーリック味の枝豆
ロースト枝豆
枝豆とクリームチーズのディップ


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