HOME» 話題のレシピ»

レモン鶏のチキンカツ 西山京子 はなまるマーケット 2月25日 レモンレシピ

はなまるマーケットで2月25日に紹介していた「レモン鶏のグラタン」料理のレシピ&作り方です。
西山京子さんが教えてくれました。
鶏むね肉がジューシーでしっとり柔らかになります。
レモン鶏アレンジしたレモン鶏のチキンカツです。

 レモン鶏のチキンカツ レシピ

材料 2人分
鶏むね肉 1枚(250g)
塩 小2/3
ニンニク(すりおろし) 1/2片分
酒 大1/2
黒コショウ 少々
レモン汁 大1/2
ハチミツ 大1/2
小麦粉 大2
卵 1/2個
パン粉 適量
作り方
1.鶏むね肉に切り込みを入れ観音開きにし、フォークで鶏肉の両面を数箇所刺し、半分の大きさに切る。肉の両面を数箇所刺し、一口大の大きさに切る。
2.下処理をした鶏むね肉に塩、ニンニク(すりおろし)、酒、黒コショウ、ニンニク(すりおろし)、レモン汁、ハチミツを加えて鶏肉によく揉み込み、小麦粉、卵をまとわせて10分漬け込む。
3.漬け込んだ鶏肉に、揚げる直前でレモンの皮のすりおろしをかけて、パン粉をまぶしたら180度に熱した油で、こんがりと揚げ色がついたら出来上がり。

はなまるマーケットで紹介したレモンレシピ

レモン鶏
レモン鶏の唐揚げ

レモン鶏のグラタン
レモン鶏のチキンカツ
鶏肉のレモン漬け

鶏むね肉の人気レシピ

ネットで人気の簡単鶏むね肉レシピ


スポンサードリンク