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はなまるマーケット 白菜レシピ 2月3日 ロール白菜クリームソース

はなまるマーケットで2月3日に紹介していた「サケのロール白菜」にかける「クリームソース」料理のレシピ&作り方です。
フランス料理「morceau モルソー」のシェフ秋元さくらさんが教えてくれました。
ロール白菜の煮汁を使ったクリームソースのレシピです。

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クリームソース レシピ

材料 4人分
生クリーム 200cc
タマネギ 1/2個
塩 少々
ロール白菜の煮汁 50cc
作り方
1.タマネギは粗みじん切りし、油をひいた鍋で炒める。
2.タマネギがしんなりしたら、生クリーム、塩、煮汁を入れて混ぜ合わせたら完成。


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