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世界一受けたい授業 5月24日 レシピ 冷めてもシャキシャキ野菜炒め

世界一受けたい授業の「冷めても絶品!ひと手間お弁当テクニック」(冷めてもおいしいお弁当の科学)で5月24日に紹介していた「冷めてもシャキシャキ野菜炒め」のレシピ&作り方です。
女子栄養大学講師 白野浩子さんが教えてくれました。

世界一受けたい授業 レシピ 一覧

冷めてもシャキシャキ野菜炒め レシピ

作り方
1.極弱火でじっくり加熱する。
ゆっくりかき混ぜる。
2.フタをして7~8分おく。

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