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ボンビーガール 田中美奈子 レシピ 6月10日 里芋ときゅうりのサラダ

幸せ!ボンビーガールで6月10日に紹介していた田中美奈子さんの「里芋ときゅうりのサラダ」ボンビーレシピ&作り方です。
田中美奈子さんが教えてくれました。
山形県の激安ご当地スーパー「山形清分」の激安食材で作った1人前199円のボンビーレシピです。

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里芋ときゅうりのサラダ レシピ

材料 10人分
里芋(皮をむいたもの)…10個
きゅうり…2本
マヨネーズ…大さじ3
味噌…大さじ1/2
七味唐辛子…適量
塩…少々
作り方
1)里芋は小さく切り、耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ700Wで6分加熱する
2)きゅうりは薄切りにして、塩少々をふり、水気を絞る
3)ボウルに(1)を入れてつぶし、(2)、マヨネーズ、味噌、七味唐辛子を加え、混ぜ合わせる
4)皿に盛り、七味唐辛子をかけて完成

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