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レシピの女王さつまいもカレースティック 2月16日 成澤文子 レシピ ヒルナンデス

ヒルナンデスのレシピの女王で2月16日に紹介していたさつまいもを使った「さつまいもカレースティック」レシピ&作り方です。
レシピの女王初代女王・成澤文子さんが教えてくれました。

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 さつまいもカレースティック レシピ

材料 4人分
さつまいも…300g
サラダ油…適量
(A)
塩…適量
カレー粉…小さじ1/4
作り方
1.さつま芋は黒いところがあれば削り、1cm角のスティック状に切る。
2.フライパンにサラダ油を深さ1cmほど入れ、さつま芋を加えて火にかけ、揚げ焼きする。
3.揚がったものから揚げ網に取り、ボウル(A)とともに入れてあおる。
(あれば紙袋に入れてふると楽です)

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