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あさイチ 8月7日 レシピ セロリの葉のつくだ煮

あさイチの解決!ゴハンで8月7日に紹介していた「セロリの葉のつくだ煮」レシピ&作り方です。
料理研究家の大原千鶴さんが教えてくれました。
セロリの葉の部分を使って作るセロリのレシピです。

 セロリの葉のつくだ煮 レシピ

材料 2人分
セロリの葉・・・2本分(60グラム)
煮汁
酒、しょうゆ・・・各大さじ2
砂糖・・・大さじ1

塩昆布・・・大さじ1~2
作り方
1.セロリの葉は粗く刻む。
2.鍋に煮汁の調味料を入れて火にかけ、沸いたら(1)を入れて、箸で混ぜながらしんなりするまで弱火で煮る。
3.セロリが煮えたら塩昆布を入れ、煮汁がなくなるまで混ぜながら煮る。

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