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男子ごはん セロリとリコッタチーズのサラダ 9月13日 レシピ

男子ごはんで9月13日に紹介していた秋の食材を使ったお家で簡単イタリアン「セロリとリコッタチーズのサラダ」レシピ&作り方です。
栗原心平さんが教えてくれました。

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 セロリとリコッタチーズのサラダ レシピ

材料 2人分
セロリ…150g
ピーマン…1個
赤パプリカ…60g
ディル…2本
リコッタチーズ…大さじ2
(a)  レモン汁…大さじ1  にんにく(みじん切り)…1/2片分  オリーブ油…大さじ1
塩…小さじ1/3
黒こしょう…適量
作り方
1.赤パプリカ、セロリは5mm角に切る。
ピーマンはみじん切りにする。
ディルは細かく刻む。
2.ボウルに①、(a)を合わせて和える。
器に盛ってリコッタチーズをのせ、ディルをかけ、黒こしょうを振る
混ぜながら食べる。

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