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めざましテレビ 塩レモンチャーハン 6月6日 レシピ

めざましテレビで6月6日に紹介していた塩レモンレシピ「塩レモンチャーハン」料理のレシピ&作り方です。
東京港区にある「海月」毛利奈津美さんが教えてくれました。
家庭で作れるプロの絶品塩レモンレシピです。

めざましテレビ レシピ 一覧

塩レモンチャーハン レシピ

材料
塩レモン 1/8個
塩レモンエキス 大1
豚ひき肉 80g
ごはん 180g
サクラエビ 大2
きゅうり 1/2本
そらまめ 10粒
長ねぎ 1/3本
しょうが 大1
しょうゆ 小2
酒 大1
ごま油 大1
作り方
1.きゅうりを大きめにみじん切りにし、塩レモンエキスと混ぜ合わせる。
2.しょうゆと酒で下味をつけたひき肉を炒める。
細かく刻んだ塩レモンを入れ、ひき肉に風味をつける。
3.半分に割った生のそらまめを入れて、軽く火が通ったらご飯を入れる。
4.刻みネギ、ショウガ、サクラエビを入れ具材が混ざるように炒める。
5.器に移し、①の塩レモンエキスと和えたきゅうりと混ぜ合わせて完成。

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