HOME» 話題のレシピ»

世界一受けたい授業 しょうが牛乳プリン 3月14日 レシピ

世界一受けたい授業で3月14日に紹介していた「しょうが牛乳プリン」レシピ&作り方です。
横浜国立大学名誉教授渋川祥子さんが教えてくれました。
しょうがを入れて作る牛乳のプリンです。

 しょうが牛乳プリンのポイント

しょうがを皮ごとすりおろすのがポイント。
しょうがの皮をあつくむくとかたまらない。
しょうが牛乳プリン 
材料
しょうが汁 小2
牛乳 180ml
練乳 大3
作り方
1.しょうがを皮ごとすりおろす。
2.キッチンペーパーで包み、しょうが汁を作る。
3.できあがったしょうが汁(小さじ2)を器に入れる。
4.牛乳、練乳を鍋に入れて、よくかき混ぜながら温める。
約70℃で火を止める。
5.しょうが汁が入った器に④を勢いよく流しいれる。
※絶対に混ぜない。
6.10~15分おいて、冷蔵庫で1時間冷やす

世界一受けたい授業 レシピ 一覧

白菜ポタージュスープ
大根スイーツ
しょうが牛乳プリン
お麩のつくね風

プリンレシピランキング


スポンサードリンク