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男子ごはん 太一母レシピ 昭和サラダ 10月19日 レシピ

男子ごはんで10月19日に紹介していた「太一母レシピ 昭和サラダ」レシピ&作り方です。
おろしニンニク、オリーブ油、酢、レモン汁、ケチャップ、塩、砂糖を混ぜて作ったドレッシングをかけるサラダのレシピです。

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 太一母レシピ 昭和サラダ レシピ

材料 4人分
イカ(胴の部分)…1杯
むきエビ…12尾(約100g)
レタス…1/4個
きゅうり…1本
トマト…1個
塩…少々

(a)
おろしにんにく…1片
オリーブ油…大さじ3
酢、ケチャップ…各大さじ1.5
レモン汁…小さじ2
砂糖、塩…各2~3つまみ
こしょう…適宜
作り方
1.イカは内臓を取り出して流水で洗って水気を拭く。
えんぺらを外し、厚さ5㎜の輪切りにして熱湯でサッと茹でる。
エビは背ワタを取り除き、サッと茹でる。
それぞれしっかり冷ます。
2.レタスは一口大にちぎる。
きゅうりは塩で板ずりし、斜め薄切りにする。
トマトは6等分に切る。
3.(a)を混ぜる。
4.器に①、②を盛って③を回しかける。

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