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おはよう朝日 シンガポールチキンライス 8月20日 レシピ

おはよう朝日「火を使わないお涼理レシピ」で8月20日に紹介していた「簡単本格!シンガポールチキンライス」レシピ&作り方です。
シンガポールチキンライスとは、ゆでた鶏とゆで汁でお米を炊いてお皿へもりつける料理のこと。

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簡単本格!シンガポールチキンライス レシピ

材料 3~4人分
鶏もも肉・2枚
しょうがチューブ・3センチ
にんにくチューブ・3センチ
塩・適量
鶏がらスープの素 小さじ1
米・2合
作り方
1.肉の余分な脂をとり 皮にフォークで穴を開ける
2.皮に塩をすり込む
3.洗った米に少量の水とにんにく•しょうが•鶏がらスープの素を入れ混ぜる
4.2合の目盛りまで水を足し、皮を下にして鶏肉をのせる
5.炊けたらすぐに鶏肉を取り出し切る

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