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ジョブチューン 塩バターちゃんこ レシピ 1月10日 大相撲

ジョブチューン「相撲部屋ちゃんこレシピ」で1月12日に紹介していた「宮城野部屋 塩バターちゃんこ」レシピ&作り方です。

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 宮城野部屋 塩バターちゃんこ レシピ

材料
鶏ガラスープ、薄口醤油、酒、塩、大根、キャベツ、ニラ、しめじ、こんにゃく
きくらげ、油揚げ、豆腐、
豚肉だんご(豚ミンチ、たまねぎ、バター、塩、こしょう)
作り方
1.たっぷりのバターでたまねぎを炒める
2.炒めたたまねぎを少し冷まし、塩とこしょうで味をつけた豚ミンチに加えてこね、豚肉だんごを作る
3.鍋に鶏がらでダシをとったスープ、薄口醤油、酒、塩を入れ、味を調える
4.3に豚肉だんごを入れ火を通し、その他の具材(大根、キャベツ、ニラ、しめじ、こんにゃく、きくらげ、油揚げ、豆腐)を加え煮込めば完成

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