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あさイチ 塩ざけのみりん漬け焼き 1月19日 レシピ

あさイチ「イチおし みりんの底力」ので1月19日に紹介していた「塩ざけのみりん漬け焼き」レシピ&作り方です。
村井いつきさんが教えてくれました。

 塩ざけのみりん漬け焼きのポイント

みりんを塗ることで鮭の表面に膜を作る。

塩ざけのみりん漬け焼き レシピ

材料 作りやすい分量
塩ざけ・・・2切れ
みりん・・・大さじ4
作り方
1.ビニール袋に塩ざけ2切れとみりん大さじ4を入れて、冷蔵庫で2時間以上漬ける。
※お弁当で使う場合には前の晩から漬けて、冷蔵庫においてもOK
2.焼きあがる前に、みりんを軽く塗って、さらに焼くと照りも上手につく。

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

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