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あさイチ 白身魚のカルパッチョ ゆずドレッシング 12月16日 レシピ

あさイチ「スゴ技Q 今が旬!ゆず まるごと使いこなし術」で12月16日に紹介していた「ゆずドレッシングのアレンジレシピ 白身魚のカルパッチョ 」レシピ&作り方です。
フランス料理店オーナーシェフ:フィリップ・バットンさんが教えてくれました。
ゆずドレッシングを使ったアレンジレシピです。

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ゆずドレッシングのアレンジレシピ 白身魚のカルパッチョ レシピ 

材料 つくりやすい分量

ゆずドレッシング・・・100ミリリットル
バルサミコ酢、しょうゆ・・・各大さじ2分の1

すずき、たいなど好みの白身魚(刺身用)・・・1切れ
青じそ(細切り)・・・適量
パルメザンチーズ(薄切り)・・・適量
ピンクペッパー・・・適量
にんにく(薄切りして揚げる)・・・適量
作り方
1.ゆずドレッシングを混ぜ合わせる。
2.薄切りした白身魚を皿に盛り、(1)をかける。
青じそ、パルメザンチーズ、ピンクペッパー、にんにくを好みで散らす。

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

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