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あさイチ 4月14日 しっとりささ身でスタミナサラダ レシピ 

あさイチの解決!ゴハンで4月14日に紹介していた「しっとりささ身でスタミナサラダ」レシピ&作り方です。
料理研究家の多賀正子さんが教えてくれました。

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 しっとりささ身でスタミナサラダ レシピ

材料 2~3人分
しっとりささ身・・・5本
きゅうり・・・1本
ねぎ(みじん切り)・・・5センチ分
サラダ菜、ミニトマト・・・各適量
香菜(シャンツァイ)・・・お好みで

焼き肉のたれ(市販)・・・大さじ3
酢・・・大さじ1
カレー粉・・・小さじ1~2
ごま油・・・適量
作り方
1.きゅうりは、たたいてから、食べやすい大きさにザク切りにする。
ささ身は保存液の中で食べやすい大きさに裂く。
2.ボウルに(A)を混ぜ合わせ、(1)とねぎを入れてあえる。
3.皿にサラダ菜をしき、その上に(2)を盛る。
ミニトマトと香菜をのせる。

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