HOME» 話題のレシピ»

満天青空レストラン 6月7日 レシピ ソラマメと豚肉のガーリック炒め

満天青空レストランで6月7日に紹介していた「ソラマメと豚肉のガーリック炒め」のレシピ&作り方です。
「和光食堂」の川名夫妻が教えてくれました。
生のそらまめと豚肉、たまねぎをニンニクで炒めてパプリカも傷め、味付けし片栗粉でとろみをつけて作ります。

ソラマメと豚肉のガーリック炒め レシピ

材料 4人分
そら豆       200g(さやから出した物)
豚小間肉      200g
ニンニク      2片
赤パプリカ     1/2個
鶏ガラスープの素  小1

コショウ
醤油        大1/2
水どき片栗粉
作り方
1.そら豆は薄皮をむく。
2.フライパンに油を熱しガーリックを炒め、香りが出たらそら豆、豚肉を加え火を通す。
3.パプリカを入れさっと炒めたら、鶏ガラスープの素、塩、コショウ、醤油で味付けをし、水どき片栗粉を入れ、とろみが付いたら完成。


スポンサードリンク