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ポテトサラダのエッグスラット す・またん 11月5日 レシピ

す・またん「NEW朝食エッグスラット」で11月5日に紹介していた「ポテトサラダのエッグスラット」のレシピ&作り方です。
ロスで話題の朝食が日本上陸!家庭でも簡単(秘)アレンジレシピです。

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 ポテトサラダのエッグスラット レシピ

材料 2人分
ポテトサラダ 150~200g
牛乳 大匙2
塩、胡椒
卵 2個
バゲット 適量
(お好みで・・・ピザ用チーズ 20g カレー粉少々・黒こしょう)
作り方
1.ポテトサラダはきゅうりが入っていたら取り除く。
固さをみて、固すぎるようだったら、牛乳を加え調整する。塩・胡椒する。
2.エッグスラッシュ用の瓶やグラスに1のポテトサラダを容器の半分くらいの高さまで入れる。
卵をおとし、チーズをのせる。
3.お鍋にお湯を沸かし、沸騰したら中火に火を弱める。
ふつふつするぐらいの火加減で、8~12分湯せんする。
4.3の卵の上に、カレー粉・黒こしょうをかけていただく。
バゲットなどトーストしたパンを添える。

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