HOME» 話題のレシピ»

雨上がり食楽部 スタミナマーボー 8月1日 レシピ

雨上がり食楽部教えて!お悩みクッキング!」で8月1日に紹介していた「夏バテ防止!スタミナマーボー」レシピ&作り方です。
京都の高級日本料理店「宮川町 水簾(すいれん)」の島谷料理人が「ミンチを使ったスタミナおかず」を教えてくれました。

 ミンチの人気レシピ

ネットで人気の簡単合挽き肉レシピ 

 夏バテ防止!スタミナマーボー レシピ

材料
にら—1/2束
木綿豆腐—200g(約1/2丁)
アボカド—1個(100g)
長いも—200g
合挽きミンチ—200g
豆板醤—15g
和風ダシ—200cc
砂糖—20g
濃口醤油—50cc
粉山椒(お好みで)—適宜
作り方
下準備
にらは1㎝幅に切っておく。
豆腐は水切りをし、食べやすい大きさにカットしておく。
アボカドは角切りにしておく。
長いもは半分はおろし、残り半分は角切りにしておく。

1.合挽きミンチ・豆板醤をフライパンで炒め、熱が入ったらにらを加えてさらに炒める。
2.1に和風ダシを加え、砂糖・濃口醤油で味付けし、豆腐・アボカドを加えて少し煮る。
3.長いもを入れ、混ぜ合わせてとろみがついたら、器に盛り付け、お好みで粉山椒をふって完成

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

ひき肉レシピランキング

 


スポンサードリンク