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よーいドンサンデー 寺田真二郎 タケノコのイタリア風ゴマ和え 4月26日 レシピ

よーいドンサンデー「やすよともこの「すっきり♪お悩みウーマン」」で4月26日に紹介していた旬の食材を使ったお手軽弁当レシピ「タケノコのイタリア風ゴマ和え」レシピ&作り方です。
今回のテーマは「ゴールデンウィークにすぐ使える!簡単お手軽弁当」で、旬の食材を使って彩り鮮やかで時間もかからないお手軽なお弁当のレシピです。
料理研究家の寺田真二郎さんが教えてくれました。

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 タケノコのイタリア風ゴマ和え レシピ

材料 2人分
玉葱(薄切り):1/6個分
塩:適量
バジル(みじん切り):4g
マヨネーズ:大さじ2
すりゴマ:大さじ1/2
ゆでタケノコ(薄切り *穂先を用意):50g
ミニトマト(半分に切る):3個
粗挽き黒胡椒:適量
作り方
1.玉葱に塩をふり、揉み込んで約5分ほど置き、キッチンペーパーで水分をよく切る。
2.バジルにマヨネーズ・すりゴマをいれ、混ぜ合わせたら、タケノコと1を加えて和える。
3.ミニトマトを加え、粗挽き黒胡椒と塩で味を調える。

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

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