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たけしの家庭の医学 9月1日 腸内フローラ トマトと豆のピリ辛鍋 奥薗壽子 レシピ 

たけし健康エンターテインメント みんなの家庭の医学「腸内フローラを綺麗に保つ乳酸菌&ビフィズス菌UPレシピ」で9月1日に紹介していた「トマトと豆のピリ辛鍋」レシピ&作り方です。
奥薗壽子さんが教えてくれました。
鍋を使わずに電子レンジで仕上げるレシピです。

腸内フローラをキレイに保つ夢のレシピの条件

「ヨーグルト、チーズ、味噌、漬け物を1つの料理に使うこと」
「食物繊維は、腸内フローラ賢者のS・Hさんと同じ10グラム」
「水溶性と不溶性の食物繊維の比率は1:3にすること」

 トマトと豆のピリ辛鍋 レシピ

材料 2人分
A トマト(ざく切り) 2個
白菜キムチ 100g
ちりめんじゃこ 10g
ゆで大豆 100g
なめこ 1袋
にんにく(すりおろし)1かけ
昆布(細かく切る) 1×10cmを1枚
オクラ(小口切り) 8本

ヨーグルト 大さじ2
みりん 大さじ1~2
味噌 大さじ1

ごま油 適宜
ピザ用チーズ 50g
作り方
1.トマトをざく切り、オクラはへたをとり小口切りにする。
2.Aをボールに入れてかるく混ぜ合わせる。(オクラは半量)
3.Bを混ぜて合わせ調味料を作る。
4.具材を器に盛り付けて、あわせ調味料をかけて上にピザ用チーズ、残りのオクラをのせ、ラップをし電子レンジ(600w)で3分加熱する。
最後にごま油をかけて完成。

 みんなの家庭の医学で紹介した奥薗壽子さんのレシピ

トマトと豆のピリ辛鍋
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さば缶カレーそぼろの常備菜
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