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たまごフライ はなまるマーケット 2月12日 レシピ

はなまるマーケットで2月12日に紹介していた「たまごフライ」料理のレシピ&作り方です。
いいたまごの日エッセイ大賞コンテスト大賞受賞の小杉佳緒里さんが教えてくれました。
お醤油をかけて食べるのがおすすめだそうです。
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たまごフライ レシピ

材料 1個分
卵 1個
パン粉・サラダ油 各適量
作り方
1.ボウルに卵を割りいれ、殻が入っていないか確認する。
2.バットにパン粉を入れ、中心に卵用のくぼみをつける。
 そこにたまごを入れ、上からパン粉をまぶす。
3.卵をお玉ですくい、卵のまわりを箸でととのえながら丸めて、180度の油で2分半ほど揚げ完成。

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