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たまねぎ氷作り方 レシピ はなまるマーケット L4you

はなまるマーケットやL4youでも紹介されていた「たまねぎ氷」の作り方を紹介します。
考案したのは、料理研究家の村上祥子さん。
糖尿病の改善のために考えられたそうですが、たまねぎを調理するときの面倒臭さをなくそうと発案されたそうです。

村上祥子さんのホームページ

はなまるマーケットで紹介された「たまねぎ氷」の作り方
材料 20個分
タマネギ 2個
水 100cc
作り方
1.皮をむいたタマネギをくし型に切る。
2.①を耐熱のボウルにすきまなくつめ、蒸気の逃げ道をあけてラップをする。
3.②を600wの電子レンジで10分加熱する。
4.③を汁ごとミキサーに入れて、水を加えてピューレ状になるまで攪拌する。(目安は10秒)
5.④を製氷皿に流しいれ、冷凍庫で固める。
たまねぎ氷を使ったもやしのたまねぎ氷和え、お刺身のつけダレ、白米のレシピ
たまねぎ氷を使ったお刺身のつけダレ レシピ 
材料 
たまねぎ氷 2個
ポン酢しょう油 小1
作り方
1.解凍したたまねぎ氷とポン酢しょう油を混ぜて、お刺身につける。
※解凍の目安はたまねぎ氷2個で600wの電子レンジで1分。
もやしのたまねぎ氷和え レシピ
材料
たまねぎ氷 2個
もやし 1袋
塩、こしょう 少々
作り方
1.茹でた野菜に解凍したたまねぎ氷を和えて、塩こしょうを軽くふる。
たまねぎ氷を使った白米 レシピ
材料
白米 3合
たまねぎ氷 3個
作り方
1.炊飯器に白米と水、たまねぎ氷をいれる。
※白米1合につき、たまねぎ氷1個。
2.水の量を表示より少し減らしてご飯を炊く。
※たまねぎ氷1個につき、水大2減らす。
たまねぎ氷を使ったみそスープ レシピ 
材料 
たまねぎ氷 2個
みそ 小2
お湯 150cc
作り方
1.カップにたまねぎ氷、みそを入れたら熱湯を注ぐ。
たまねぎ氷を使ったお味噌汁 レシピ
材料
たまねぎ氷 4個
みそ 大1
水 200cc
だしの素(顆粒) 小1/4
豆腐 1/4丁
乾燥わかめ 小2
作り方
1.上記の材料で普段のお味噌汁を作り、たまねぎ氷を入れて混ぜる。
たまねぎ氷を使った煮物 レシピ
材料
たまねぎ氷 2個
鶏むね肉 70g
お好みの根菜類 200g
水 適量
しょう油 大1
酒 大1
作り方
1.上記の材料で普段の煮物を作り、たまねぎ氷を鍋に入れて混ぜる。

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