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ためしてガッテン 焼きらっきょう 7月2日 レシピ

ためしてガッテンので7月2日に紹介していた「焼きらっきょう」のレシピ&作り方です。
らっきょうの旬は6~7月です。
旬のいまだけ食べられる生らっきょうのレシピです。

 焼きらっきょう レシピ

材料
生らっきょう 4個(根と茎を取ったもの)
合わせ調味料
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
水 大さじ1と1/3
作り方
1.らっきょうをアルミホイルで巻く
2.フライパンに(1)を入れ、まわりに水を流し込む
3.強火で4分半加熱。余熱9分でらっきょうの中まで熱を入れる
4.別鍋で合わせ調味料を加熱し、アルコールを飛ばす。できあがったタレをらっきょうにかけて、お召し上がりください
※加熱しすぎると、らっきょうの苦味が出やすいので、注意してください。

 ためしてガッテンで紹介したらっきょうレシピ

生らっきょうの酢みそあえ
塩らっきょう
らっきょう天ぷら
焼きらっきょう
らっきょうカレー
らっきょう辛み麺
トマトのらっきょうチャン
現代版けとばし漬け
らっきょうコロコロ酢豚

 あさイチで紹介したらっきょうレシピ

らっきょうのかき揚げ
らっきょうと豚肉の炒め物
らっきょうのおかかあえ
らっきょうの冷やしカレー
揚げらっきょうの混ぜごはん
らっきょうの冷製スープ

ためしてガッテンで紹介した泡レシピ

泡ドレッシング
泡じょうゆ
泡マーボー
泡かっぱ
泡氷

 ためしてガッテンで紹介したとろろ昆布レシピ

とろろ昆布粉末
粉末昆布ふりかけ

こぶとろ太巻き
黒うま白玉
飛脚玉


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