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トクダネ 怪味ソース 2月12日 レシピ

トクダネで2月12日に紹介していた「怪味ソース」のレシピ&作り方です。
怪味ソースとは、「五味」(味覚の基本となる5つの要素)に辛味やしびれなどを加えた混合調味料のことです。

怪味ソース レシピ

材料
練りごま(白) 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ2
砂糖 大さじ1
ラー油 大さじ1
花椒 小さじ1
ニンニク 2かけ
しょうが 1かけ
ネギ 10cm

あさイチで紹介した怪味ソースのレシピはこちら


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