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あさイチ 4月16日 レシピ トマトたっぷりゼリー

あさイチの解決!ゴハンで4月16日に紹介していた「トマトたっぷりゼリー」レシピ&作り方です。
料理研究家の多賀正子さんが教えてくれました。
トマトジュースを使って簡単に作るヘルシーなデザートです。
クリームチーズやヨーグルトとの相性もいいゼリーです。

 あさイチで4/16に紹介したレシピ

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小松菜とサンマ缶の卵とじ
小松菜とアサリのピリ辛炒め
ひじきと小松菜の納豆和え
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トマトたっぷりゼリー
新じゃがで黒ごまだんご

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トマトたっぷりゼリー レシピ

材料  200ミリリットルの容器6~8コ分
トマトジュース(食塩不使用)・・・640ミリリットル
砂糖・・・大さじ4
オレンジリキュール(ホワイト)・・・大さじ2~3
レモン汁・・・100ミリリットル
粉ゼラチン・・・15グラム

クリームチーズ・・・80グラム
プレーンヨーグルト(無糖)・・・100ミリリットル
はちみつ・・・大さじ3
レモン汁・・・大さじ2

ミニトマト・・・12~16コ
ミニトマト、セルフィーユ・・・各お好みで
レモン(国産)・・・4分の1コ
作り方
1.ミニトマトを湯むきして、水けを取り容器の中に2コずつ入れる。
2.ボウルにトマトジュース・砂糖・オレンジリキュールを入れて混ぜる。
3.レモン汁に粉ゼラチンを加えて、よく混ぜてふやかす。
電子レンジ(600ワット)に1分間かけて、ゼラチンを溶かす。
ゼラチンが溶けたら、(2)に加えてよく混ぜる。
(1)の容器にそそぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
4.クリームチーズは常温に置き、柔らかくする。
(早くつくりたい場合は、耐熱容器に入れ、電子レンジ(600ワット)に1分間ほどかける。)
クリーム状に柔らかくなったら、Aの材料をすべて加え、泡立て器でよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
5.(3)が固まったら、(4)を流し込み、いちょう形に切ったレモンと、ミニトマトとセルフィーユをのせる。

 あさイチで紹介したヨーグルトを使ったレシピ

ヨーグルトでキッシュ
ヨーグルトでみそ汁
アボカドのヨーグルトディップ
いちごのヨーグルトディップ
カレーのヨーグルトディップ

 あさイチで紹介したはちみつレシピ

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うどの甘酢漬け
クリーミーハニーパスタ
本格 蜜汁チャーシュー
鶏手羽のはちみつ煮
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