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雨上がり食楽部 トマトと大葉の卵とじ 8月1日 レシピ

雨上がり食楽部「一分一小鉢」で8月1日に紹介していた「トマトと大葉の卵とじ」レシピ&作り方です。
「ごちそう紫陽」村田加陽子さんが教えてくれました。

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 トマトと大葉の卵とじ レシピ

材料
フルーツトマト(普通のトマトでも可)—2~3個
大葉—5枚
ゴマ油—小さじ1
塩胡椒—適量
卵—2個
淡口醤油—小さじ1
作り方
下準備
トマトは湯むきしておく。
大葉は刻んでおく。

1.トマトをザク切りし、ゴマ油で塩胡椒と炒める。
2.ボウルに卵を溶き、大葉をたっぷり加え、淡口醤油で味付けする。
3.トマトの汁が出たところで[2]を流し入れ、全体に絡めたら完成

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

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