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ヒルナンデス 鳥飯おかか炊き込みご飯 アレンジ王子有坂翔太 10月28日 炊き込みご飯アレンジ レシピ

ヒルナンデスので10月28日に紹介していた秋の炊き込みご飯アレンジレシピ「鳥飯おかか炊き込みご飯」のレシピ&作り方です。
アレンジ王子の有坂翔太さんが教えてくれました。

 鳥飯おかか炊き込みご飯のポイント

鶏胸肉にフォークで穴をあけておくと身が柔らかくなり味もよくしみる。
おかかふりかけを入れて炊くと甘みと濃厚なカツオだしが簡単に加わる。

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 鳥飯おかか炊き込みご飯 レシピ

材料 1人分
米 2合
鶏胸肉 80g
醤油・めんつゆ・おかかふりかけ 各大2
まいたけ 1/4パック
にんじん 1/3本
ごぼう 1/4本
青ねぎ 適量
作り方
1.鶏胸肉にフォークで穴をあけ、鶏胸肉を一口大に切り分ける。
2.洗ったお米に醤油とめんつゆを加え、おかかふりかけ、水180ccを入れる。
ほぐした舞茸と刻んだごぼう・にんじんを加える。
下準備した鶏胸肉を加えて混ぜ、炊く。
3.炊き上がったら器に盛り青ねぎを散らして完成。

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