HOME» 話題のレシピ»

男子ごはん 鶏ももの白みそ焼き 4月13日 レシピ

男子ごはんで4月13日に紹介していた春の和定食「鶏ももの白みそ焼き」のレシピ&作り方です。
栗原心平さんが教えてくれました。

 鶏もも肉の人気レシピ

ネットで人気の簡単鶏もも肉レシピ

男子ごはんの本 その6  amazon
【送料無料】男子ごはんの本 その6 [ 栗原心平 ] 楽天

 鶏ももの白みそ焼き レシピ

材料 2人分
鶏もも肉…1枚(約280g)
(a)  白みそ…大さじ1.5  酒、みりん…各大さじ1  砂糖…小さじ1
塩…小さじ1/4 サラダ油…大さじ1/2
作り方
1.鶏肉は数か所切り込みを入れる。
塩をすりこんで少し置く。
出てきた水分をキッチンペーパーでふき取る。
密閉袋に鶏肉と(a)を入れてよくもみ、そのまま1時間漬ける。
2.1のみそを軽くふき取る。
フライパンを熱してサラダ油をひき、鶏肉を皮を下にして入れてフタをして中火でじっくり焼く。
焼き目が付いたら返して両面をしっかり焼く。
食べやすい大きさに切る。

男子ごはん 2014年 レシピ 一覧

 男子ごはんで紹介した他のレシピ

鶏ももの白みそ焼き
うるいのごま和え
豚肉とたけのこの混ぜご飯おにぎり
焼きおにぎり

ロコモコ
サラダ
豚肉とイカのピリ辛炒め
ささみのザーサイ和え&スープ
エビカシュー春巻き
豚肉と菜の花のオイスター炒め
鯛わさ
焼き空豆のパルミジャーノがけ
担々タンメン
青ネギとシラスのかき揚げ
エッグベネディクト
トマトクラムチャウダー
とろとろプリン
ラム肉のガーリックソテー ビネガーソースがけ
ラムのラグーパスタ
ラムチョップのハーブパン粉焼き
野菜と魚介のせいろ蒸し
カリカリ餅のチゲスープ
W鶏のユーリンチー丼
キャベツのハルピン漬け
鶏と豆腐のきんちゃく揚げ
鴨とクレソンの和風鍋
トマトサルシッチャとしらすチーズのハーフ&ハーフ
長芋のとろろ
ほうれん草とエノキのだしびたし
しいたけの肉詰めみそ汁
ブリの照り焼き
クリーム煮をかけたWソースの マッシュルームカレー
心平流 焼きカレー
心平特製 万能ソース
豚バラとキャベツの塩にんにく鍋
しょうがを使った冬の和定食
簡単に作れるみそタンメン
おせちに飽きたら食べたい!すぐ作れる魚料理&おつまみ10品


スポンサードリンク