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ネットで人気の簡単鶏むね肉レシピ 簡単でやわらか鶏胸肉レシピ

ネットで人気の簡単鶏むね肉レシピをまとめてみました。
鶏むね肉は、ぱさぱさしていたり固かったり・・・そんなイメージがあるかもしれません。
でも、調理法次第では、ジューシーでやわらかいお肉に変身します。
鶏むね肉を使えば、節約にもなるし、ヘルシー♪
レシピの種類も多いので毎違う鶏むね肉料理を作って家族を喜ばせよう♪

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材料  2~3人分
鶏むね肉・・・1枚(約200グラム)
薄力粉・・・適量
サラダ油・・・大さじ1
調味料
酒、みりん、しょうゆ・・・各大さじ2
砂糖、しょうが(すりおろす)・・・各小さじ1
作り方
1.鶏肉は片手で身を押さえながら皮をはぐ。身の部分は均等に早く火を入れるため、1センチ厚さのそぎ切りにする。
2.①の全体に薄く薄力粉をまぶす。
3.フライパンにサラダ油を熱し、②の鶏肉を強火で焼く。
4.片面に焼き色がついたら返し、もう片面も同様に焼く。
5.混ぜ合わせた調味料を加えて煮からめる。

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