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モモコのOH!ソレ!み~よ! 鶏肉とキャベツの明太サラダ 4月16日 レシピ

モモコのOH!ソレ!み~よ!で4月16日に紹介していたレシピ「鶏肉とキャベツの明太サラダ」料理のレシピ&作り方です。
奥薗先生が教えてくれた過程で作れる簡単料理です。

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鶏肉とキャベツの明太サラダ レシピ

材料 2人分
キャベツ—1/4個
にんにく—1片
鶏むね肉—1枚
塩—適量
小麦粉—大さじ1
オリーブオイル—適量
水—適量
[ソース] 明太子—1/2腹 マヨネーズ—大さじ2 牛乳—大さじ1 レモン汁—1/2個分 みりん—少々
作り方
下準備
キャベツはざく切りにしておく。 ・にんにくは粗みじん切りにしておく。

1.鶏むね肉は皮を取り、縦半分に切ってから一口大のそぎ切りにし、塩(小さじ1/4)をもみこみ、小麦粉をまぶす。
2.ソースの材料を混ぜる。
3.フライパンにオリーブオイルを入れて、1をこんがり焼いたら、上にキャべツを広げ、塩と水を振り入れてふたをし、蒸し焼きにする。
4.キャベツにさっと火が通ったら器に出し、2をかけて完成。

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪


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