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雨上がり食楽部 豆腐のラザニア 11月29日 レシピ

雨上がり食楽部「簡単アイデア料理王決定戦」で11月29日に紹介していた「豆腐のラザニア」レシピ&作り方です。
「イタリア料理柏木」の柏木昇太料理人が教えてくれました。
「あったか豆腐料理」をお題として簡単で手軽なあったか豆腐メニューです。

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 豆腐のラザニア レシピ

材料 3~4人分
絹ごし豆腐—1丁
サラダ油—適量
玉葱—1/2個
塩胡椒—適量
市販のホワイトソース—1缶(300g)
とろけるチーズ(シュレッド)—30g
粉チーズ—少々
パセリ—適量
[A] 赤ワイン—少々 ホールトマト—50g 市販のミートソース—1缶(300g)
作り方
下準備
・玉葱をカットしておく。
1.豆腐を薄く平らに切って水気をしぼり、半分に切った豆腐を4枚にスライスする。
2.サラダ油をひいたフライパンに玉葱を入れ、塩胡椒で味をつけ炒める。
 そこに[A]を入れて加熱し、とりだす。
3.フライパンにホワイトソースを入れて炒め、とりだす。
4.耐熱皿に[2]・[3]・豆腐の順に入れるのを三回繰り返し層を作っていく。
5.上にとろけるチーズ・粉チーズをのせ、3分オーブンで焼く。
6.オーブンからとりだし、パセリをふりかけて完成。

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

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