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あさイチ 豆腐と天ぷらのみぞれ鍋 3月18日 レシピ

あさイチ「解決!ゴハン」で3月18日に紹介していた「豆腐と天ぷらのみぞれ鍋」レシピ&作り方です。
豆腐店 店主小林秀一さんが教えてくれました。
「豆腐好きの父親においしい豆腐料理をつくってあげたい!」というリクエストにこたえたレシピです。

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豆腐と天ぷらのみぞれ鍋 レシピ 

材料 2人分
だし(または水)・・・カップ2と2分の1

めんつゆ(濃縮)・・・大さじ2
顆粒(かりゅう)だしのもと・・・少々

絹ごし豆腐(食べやすく切る)・・・2分の1~1丁
水菜(5~6センチに切る)・・・2分の1ワ分
大根(すりおろして水けをきっておく)・・・10センチ分
天ぷら(えびなど何でもよい)・・・適量
作り方

1.小鍋にだしを入れ火にかけ、Aを加える。
2.1に豆腐を入れて温め、水菜と大根おろしをのせる。天ぷらを入れたら火を止める。

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

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