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うどんペペロンチーノ  ヒルナンデス レシピ 4月15日 有坂翔太 アレンジ王子

ヒルナンデスので4月15日に紹介していた電子レンジを使って10分で作れるアレンジ王子の絶品冷凍うどんアレンジレシピ「うどんペペロンチーノ」のレシピ&作り方です。
アレンジ王子の有坂翔太さんが教えてくれました。

 うどんペペロンチーノのポイント

ニンニクを牛乳でゆでると臭みがおさえられるので、レンジを使って加熱する。
オリーブオイルではなく、ごま油を使うと香りが強くうどんとの相性がいい。

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うどんペペロンチーノ レシピ

材料 1人分
冷凍うどん    1人前
おろしニンニク  小さじ1/4
唐辛子(小口切り)適量
ごま油      小さじ2
牛乳       大さじ2
万能ネギ     適量
黒コショウ    少々
塩        少々
作り方
1.耐熱容器に入れた牛乳におろしニンニクを加え、ラップをせずに500Wの電子レンジで約1分加熱
(★牛乳が沸騰するので大きめの容器で加熱する)
2.ごま油に唐辛子を浸しておく(★より辛さを出すため)
3.うどんを500Wの電子レンジで約4分加熱
4.解凍したうどんに塩コショウをふり唐辛子を浸したごま油を加え混ぜる
5.[4]に[1]を加え混ぜる
6.器に盛りつけ刻んだ万能ねぎをトッピング

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