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うまだれ油うどん ヒルナンデス 2月18日 100円レシピ 山本ゆり

ヒルナンデスで2月18日に紹介していた1人前100円以内の超手抜きで簡単に作れるカフェごはん「うまだれ油うどん」のレシピ&作り方です。
『syunkon カフェごはん』シリーズの著者の山本ゆりさんが教えてくれました。
1人前100円以内、包丁を使わないランチを紹介。

うまだれ油うどんのポイント

お酢の酸味が味のポイント。
盛り付けする丼で調味料を混ぜる。
オイスターソースを入れることで、濃厚でコクのある旨味を実現。

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うまだれ油うどん レシピ

材料 1人分
冷凍うどん 1玉
しょうゆ 大さじ1弱
砂糖 少々
和風だしの素 少々
みりん 小さじ1/2
酢 小さじ1/2
おろししょうが 少々
おろしにんにく 少々
ごま油 大さじ1
オイスターソース 小さじ1/2
白炒りごま 適量
大葉 1枚
温泉卵 1個
作り方
1.冷凍うどんを、電子レンジで3分半加熱
2.砂糖、しょう油、和風だしの素、みりん、お酢、おろししょうが、おろしにんにく、ごま油、オイスターソースを食べる器に入れて、混ぜる
3.最後に白炒りごま、大葉、温泉卵をのせて完成

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