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ヒルナンデス 梅ネギうどん 12月9日 八乙女光 冷凍うどんアレンジ レシピ

ヒルナンデスので12月9日に紹介していた冷凍うどんアレンジレシピ「梅ネギうどん」のレシピ&作り方です。
八乙女光さんが教えてくれました。
電子レンジだけでOKの簡単絶品冷凍うどんアレンジレシピです。

 梅ネギうどんのポイント

梅干しでさっぱりとポカポカに。

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 梅ネギうどん レシピ

材料
冷凍うどん 1玉
水 カップ1
味噌 20g
梅干し 大3個
鰹節 1袋分
めんつゆ 小1
豚バラ肉 60g
長ネギ 1/2本
大葉 2枚
作り方
1.長ネギをざく切りにする。
2.耐熱ボウルに水、味噌を入れる。
梅干しの果肉を2個分入れ、ボウルの中でつぶす。
鰹節、めんつゆ、豚バラ肉、刻んだ長ネギを入れる。
3.ちょい開けの状態でラップがけし、600wのレンジで5分加熱する。
4.解凍したうどんを入れる。
再びラップをして600wのレンジで1分加熱する。
5.器に入れて、刻んだ大葉、梅干し1個をのせて完成。

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