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男子ごはん うるいのごま和え 4月13日 レシピ

男子ごはんで4月13日に紹介していた春の和定食「うるいのごま和え」のレシピ&作り方です。
栗原心平さんが教えてくれました。
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 うるいのごま和え レシピ

材料 2人分
うるい…1パック(100g)
塩…少々
(a)  白すりごま…大さじ2  めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1  砂糖…小さじ1
作り方
1.うるいは根元を切り落として葉を1枚ずつはがし、5cm長さに切る。
2.ボウルに1、(a)を入れてよく和える。

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