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プレバト 和田アキ子 鮭梅チャーハン 9月3日 チャーハンレシピ

プレバト「秋チャーハンの才能査定ランキング」で9月3日に紹介していた「鮭梅チャーハン」レシピ&作り方です。
和田アキ子さんが教えてくれました。
おにぎりの具材を使って作ったチャーハンです。
梅干しは、細かくたたいて梅肉にして使い、おかかは粉がつおを使うのがポイントです。
大きめの秋鮭の食感がおいしいチャーハンです。

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鮭梅チャーハン レシピ

材料 1人分
ごはん 1合弱
卵 3こ
焼き鮭 2切れ
梅干し 3こ
粉がつお 4g
長ネギ 1本
だし醤油、こしょう、醤油、大葉 適量
作り方
1.ご飯を炒め、具材を加えて炒め、味付けする。

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