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あさイチ フレンチトースト 2月18日 レシピ

あさイチの「解決!ゴハン」で2月18日に紹介していた「フレンチトースト」レシピ&作り方です。
料理研究家脇雅世さんが教えてくれました。
「フレンチトーストのつくり方を教えてほしい」というリクエストにこたえたレシピです。

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フレンチトースト レシピ

材料 1人分
食パン(6枚切り)・・・1枚
牛乳・・・100ミリリットル
卵・・・1コ
砂糖・・・大さじ2分の1
塩・・・1つまみ
バニラオイル・・・少々
サラダ油、バター・・・各大さじ1
はちみつ、メープルシロップ、シナモンシュガー・・・お好みで
ブルーベリー、ラズベリー、いちご、ミント・・・お好みで
作り方
1.ボウルに卵を入れ、卵白を切るようにかき混ぜ、砂糖と塩を加え、牛乳を少しずつ入れながら、砂糖のざらつきがなくなるまでよく混ぜ合わせる。このとき、泡立てないように気をつける。さらにバニラオイルを加えて混ぜ合わせる。
2.食パンを縦半分に切る。バットに(1)を流し入れ食パンを並べておく。裏返してパンが卵液をすべて吸い取るまで10分間程度おく。
3.フライパンにサラダ油とバターを入れて火にかけ、バターが溶けたら(2)を入れる。
4.弱めの中火できれいな焼き色がつくまで2~3分間焼き、返して同じくらい焼く。
油が足りないようなら、バター大さじ2分の1~1程度を足す。
5.器に盛り、お好みではちみつ、シナモンシュガー、メープルシロップなどをかけ、ブルーベリー、ラズベリー、いちご、ミントを添える。

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

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