HOME» 話題のレシピ»

あさイチ 8月26日 割り干し大根の南蛮酢 レシピ

あさイチの解決!ゴハンで8月26日に紹介していた「割り干し大根の南蛮酢」レシピ&作り方です。
料理研究家の鈴木登紀子さんが教えてくれました。

 割り干し大根の南蛮酢 レシピ

材料 つくりやすい分量
割り干し大根・・・70グラム

酢・・・カップ3分の2
だし汁・・・カップ1と2分の1
砂糖・・・大さじ3
うす口しょうゆ・・・大さじ1
塩、赤とうがらし・・・少々
作り方
1.割り干し大根は、一度水でざぶざぶと水洗いする。たっぷりの水につけて、30分間ほど置いて戻す。
2.フタのある容器にAを合わせて、小口切りにした赤とうがしを散らす。(1)の水けをきつく絞り、浸す。
※冷蔵庫で1週間保存可能。

 あさイチで紹介したレモンレシピ

レモン塩
さらさらレモン塩
レモン塩バター
レモン塩マヨネーズ

レモン胡椒
レモン胡椒を使ったやきとり
レモン胡椒を使ったれんこんのきんぴら風

レモン胡椒のトマトだしそうめん
揚げなすのレモン風味
レモンリゾット

塩レモンを使ったレシピ


スポンサードリンク