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あさイチ 4月15日 レシピ 焼きにんじんのサラダ 

あさイチの解決!ゴハンで4月15日に紹介していた「焼きにんじんのサラダ」レシピ&作り方です。
料理研究家の小田真規子さんが教えてくれました。

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焼きにんじんのサラダ レシピ

材料 つくりやすい分量
にんじん・・・2本(300グラム)
オリーブ油・・・大さじ2

粒マスタード、酢、しょうゆ、はちみつ・・・各大さじ1
作り方
1.Aを合わせておく。
2.にんじんは皮をよく洗い、長さを半分に切る。根元の太い部分は6つ割り。先の細い部分は4つ割りにする。
3.フライパンにオリーブ油を熱し、中火で2を焼く。1面3~4分間ずつかけて、転がしながら 焼き色をつける。
4.(3)が熱いうちに、(1)につけ込み味をなじませる。

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