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NHKきょうの料理 野菜ソテーの梅マヨサンド 7月13日 レシピ

NHKきょうの料理で7月13日に紹介していた「野菜ソテーの梅マヨサンド」レシピ&作り方です。
パン職人の西川 功晃さんが教えてくれたパンを活用できるサンドイッチです。

 野菜ソテーの梅マヨサンド レシピ

材料 2コ分
ホットドッグ用パン 2コ
かぼちゃ 60g
たまねぎ 40g
ピーマン 40g
パプリカ (赤) 40g
青じそ 4枚
梅マヨネーズ
梅肉 小さじ1弱
マヨネーズ 大さじ1

オリーブ油 適量
塩 適量
こしょう 適量
作り方
1.かぼちゃは5mm厚さの薄切り、たまねぎ、ピーマン、パプリカは1cm幅の細切りにする。
2.フライパンにオリーブ油適量を中火で熱し、1を炒める。
火が通ったら、塩・こしょう各適量をふる。
3.ホットドッグ用のパンは、縦に1本切り目を入れ、梅マヨネーズの材料を合わせて塗る。
青じそを2枚ずつ広げてはさみ、その上に2の野菜ソテーを等分にはさむ。

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪


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