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ミラクルレシピ 笠原将弘シェフの野菜たっぷりダイエットカレー 11月29日 レシピ

世界にひとつミラクルレシピ「芸能人の思い出愛情レシピ」で11月29日に紹介していた「笠原将弘シェフの野菜たっぷりダイエットカレー」のレシピ&作り方です。
笠原将弘さんが教えてくれました。

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 笠原将弘シェフの野菜たっぷりダイエットカレー レシピ

材料 4人分
玉ネギ 1個
ゴボウ 100g
しいたけ 3個
春菊(葉の部分) 1/2把
☆白すりごま 小さじ1
☆塩 1つまみ
☆コショウ 適量
バター 30g
塩 1つまみ
水 500cc
ほんだし 2つまみ
カレールウ 80g
納豆 3パック
ご飯 4人分
作り方
1.玉ネギは半分に切り2mmスライス、ゴボウは皮をよく洗いささがきにする。
しいたけはかさと軸に分け、かさは1口大にほぐし、軸は3等分程度にさく。
春菊は食べやすい大きさにちぎり、☆と一緒にボウルで和える。
2.フライパンにバターを熱し、玉ネギ、ゴボウ、しいたけを炒め、塩を加えしんなりするまで炒める。
3.水、ほんだし、カレールウを入れ少し煮込んだら納豆を加える。
4.ご飯を盛った器に(3)をかけ、仕上げに春菊をのせれば完成。

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