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ボンビーガール 優木まおみ レシピ 3月11日 野菜・とり肉の落とし揚げ

幸せ!ボンビーガールで3月11日に紹介していた「野菜・とり肉の落とし揚げ」料理のボンビーレシピ&作り方です。
優木まおみさんが教えてくれたボンビーレシピです。
大分県杵築市にある激安スーパー「あおき」の激安食材で作った1人前196円の料理。
「野菜・とり肉の落とし揚げ」は1人前35円でした。

野菜・とり肉の落とし揚げ レシピ

材料 10人分
とり肉の落とし揚げ
とりむね肉…500g(一口大に切り、ひらいてたたき薄くする)
酒…大さじ2
しょうゆ…大さじ2
里芋…大2個(すりおろす)
片栗粉…大さじ2
小麦粉…適量
サラダ油…適量
かぼす…1個
野菜の落とし揚げ
にんじん…1本(千切り)
玉ねぎ…1個(薄切り)
じゃがいも…1個 (千切り)
里芋…大2個 (すりおろす)
作り方
とり肉の落とし揚げ
1)とり肉は、酒、しょうゆを加えてもみ込む
2)(1)に小麦粉をまぶして、余分な粉は落とす
3)里芋と片栗粉を混ぜ、(2)を和えて一枚ずつ揚げ、かぼすを添える
野菜の落とし揚げ
1)野菜に小麦粉を入れ、混ぜ合わせる
2)すりおろした里芋と片栗粉を混ぜ合わせて揚げ、かぼすを添える
エビシュウマイ

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