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あさイチ 4月16日 レシピ  「ゆで小松菜」の作り方

あさイチで4月16日に紹介していた「ゆで小松菜」レシピ&作り方です。
医学博士で管理栄養士の本多京子さんが教えてくれました。
カルシウムがたっぷり含まれていて、「ビタミン応援団」を加えてアレンジするといろんな副菜を作る事ができます。

 あさイチで4/16に紹介したレシピ

「ゆで小松菜」の作り方
ひじきのうす味煮
小松菜とサンマ缶の卵とじ
小松菜とアサリのピリ辛炒め
ひじきと小松菜の納豆和え
ひじきのそぼろ
トマトたっぷりゼリー
新じゃがで黒ごまだんご

 ビタミン応援団とは?

ビタミンD  魚類や天日干しのきのこなど
ビタミンK  葉野菜や納豆など
葉酸葉  野菜や納豆など
ビタミンB6  魚類や肉類など
ビタミンB12  貝類やレバーなど

 小松菜の人気レシピ

ネットで人気の簡単小松菜レシピ

ゆで小松菜 レシピ

作り方
1.鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々を加える。
2.小松菜をさっとゆでで冷水にとる。
3.水けを絞って3センチの長さに切り、茎と葉のバランスをよく混ぜて小分けにし、ラップで包む。
※保存は冷蔵庫で3~4日。冷凍庫で2週間。
解凍は、ラップごと電子レンジ(600ワット)に20~30秒かける。

 あさイチで紹介したヨーグルトを使ったレシピ

ヨーグルトでキッシュ
ヨーグルトでみそ汁
アボカドのヨーグルトディップ
いちごのヨーグルトディップ
カレーのヨーグルトディップ

 あさイチで紹介したはちみつレシピ

はちみつ鶏のから揚げ
うどの甘酢漬け
クリーミーハニーパスタ
本格 蜜汁チャーシュー
鶏手羽のはちみつ煮
しっとりポテトサラダ


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